Uyoga wa Chanterelle ni uyoga wa kuvutia na vikombe vinavyofanana na tarumbeta na mawimbi, yaliyokunjamana.Theuyogahutofautiana katika rangi kutoka kwa machungwa hadi njano hadi nyeupe au kahawia.Uyoga wa Chanterelle ni sehemu yaCantharellusfamilia, naCantharellus cibarius, chanterelle ya dhahabu au ya njano, kama aina iliyoenea zaidi katika Ulaya.Pasifiki ya kaskazini-magharibi nchini Marekani ina aina zake,Cantharellus formosus, chanterelle ya dhahabu ya Pasifiki.Mashariki mwa Marekani ni nyumbani kwaCantharellus cinnabarinus, aina nzuri ya rangi nyekundu-machungwa inayojulikana kama cinnabar chanterelle.
Tofauti na kulimwauyogaau kuvu wa shambani, chanterelles ni mycorrhizal na wanahitaji mti mwenyeji au kichaka kukua.Wao hukua kwenye udongo karibu na miti na vichaka, sio kwenye mimea yenyewe.Uyoga maarufu katika sehemu nyingi za dunia, chanterelle hupendwa sana kwa ladha yao ya matunda kidogo.Uyoga pia hutoa faida kadhaa muhimu za kiafya.
Faida za Afya
Uyoga wa Chanterelle unajulikana zaidi kwa kuwa na vitamini D nyingi. Nyingi hukuzwa kibiasharauyogahazina vitamini D nyingi kwa sababu zimekuzwa katika mazingira ya ndani yenye giza.
Afya Bora ya Mifupa
Vitamini D husaidia kusaidia afya ya mfupa wako na hufanya kama wakala wa kuzuia uchochezi kwa mwili wako.Inafanya kazi ili kuchochea protini katika utumbo wako mdogo, kusaidia kunyonya kalsiamu na kuimarisha mifupa yako.Watu wanahitaji vitamini D zaidi wanapozeeka ili kuepuka kuendeleza hali ya mifupa kama vile osteomalacia na osteoporosis.Watu wazima wenye umri wa hadi miaka 50 wanapaswa kupata takriban mikrogramu 15 za vitamini D kila siku, huku watu wazima walio na umri wa zaidi ya miaka 50 wapate takriban mikrogramu 20.
Msaada wa Kinga
Chanterelleuyogani chanzo bora cha polysaccharides kama chitin na chitosan.Michanganyiko hii miwili husaidia kulinda seli zako dhidi ya uharibifu na kuchochea mfumo wako wa kinga kutoa seli zaidi.Pia zinajulikana kusaidia kupunguza uvimbe na kupunguza hatari ya kupata saratani fulani.