Detan Frozen Shanghai Black Truffle Uyoga
Detan Frozen Shanghai Black Truffle Uyoga
Sifa za Bidhaa
Imeundwa na kujengwa kwa wataalamu
● 1. Chakula hugandishwa kwa haraka kwa -70 ~ -80℃ kwa muda mfupi
● 2. Kwa kufungia uyoga katika hali yenye virutubishi vingi, huhifadhi zaidi thamani yao ya lishe.
● 3. Huokoa muda na juhudi na ni mbadala wa haraka na rahisi kwa uyoga mpya
● 4. Inaelekea kuwa na maisha marefu ya rafu na inaweza kutolewa mwaka mzima, iwe katika msimu au la.
* Maelezo
Truffle nyeusi (Tuber melanosporum katika Kilatini na Perigord truffle kwa Kiingereza), pia inajulikana kama truffle, ni aina ya uyoga wanaokula porini ambao hukua chini ya ardhi na wana mwonekano mkali.
Kati ya hudhurungi na rangi nyeusi, donge dogo, katika rangi ya kijivu au nyepesi nyeusi na nyeupe, harufu yake maalum, ni vigumu kuielezea, mtu kama uyoga/vitunguu saumu/jani/ardhi oevu/mahindi yaliyochachushwa/kimchi/asali/gesi/ majani ya mvua/jibini/mdalasini/elk, na kwa vile haikuosha shuka, imeelezewa hata harufu yake kama shahawa, Maeneo machache, hasa katika Milima ya Alps na Himalaya, na eneo la Panxi karibu na Kaunti ya Yanbian katika Jiji la Panzhihua, Mkoa wa Sichuan, unachangia 60% ya jumla ya uzalishaji wa truffle nyeusi nchini China.
Truffles wana wasiwasi sana kuhusu mazingira wanamokua. Hawawezi kukua mradi jua, maji au pH ya udongo ibadilike kidogo.Ndio ladha pekee ulimwenguni ambayo haiwezi kukuzwa kwa mpangilio.Watu hawajui kwa nini truffles hukua chini ya mti mmoja na mwingine unaofanana karibu nao haufanyi.
Tofauti na uyoga na uyoga mwingine, spores za truffle hazibebiwi na upepo, lakini na wanyama wanaokula truffle.Truffles hukua hasa chini ya pine, mwaloni, hazel, beech na michungwa kwa sababu hawawezi photosynthesize na kuishi wenyewe, na lazima kutegemea mahusiano ya symbiotic na mizizi fulani kwa ajili ya virutubisho yao.
Data ya kisasa ya utafiti wa kisayansi inaonyesha kwamba truffles nyeusi ni matajiri katika protini, aina 18 za amino asidi (pamoja na aina 8 za amino asidi muhimu ambazo haziwezi kuunganishwa na mwili wa binadamu), asidi zisizojaa mafuta, aina mbalimbali za vitamini, zinki, manganese, chuma. , kalsiamu, fosforasi, seleniamu na vipengele vingine muhimu vya kufuatilia.Na sphingolipids, glycosides ya ubongo, amide, triterpenes, ketone ya kiume, adenosine, asidi ya truffle, sterol, truffle polysaccharide, truffle polypeptide na idadi kubwa ya metabolites, yenye thamani ya juu ya lishe na afya.
Miongoni mwao, ketone ya kiume inaweza kusaidia Yang na kudhibiti athari kubwa ya endocrine;Sphingolipids zina shughuli muhimu katika kuzuia shida ya akili, atherosclerosis na anti-tumor cytotoxicity.Polysaccharides, peptidi, triterpenes zina kazi za kuimarisha kinga, kupambana na kuzeeka, kupambana na uchovu na kadhalika, ambayo inaweza kutumika kwa ajili ya huduma za afya na afya.
Kiwanda cha Detan hutumia teknolojia maalum ya kugandisha ili kunasa truffles nyeusi zilizogandishwa kwa muda mfupi kwa halijoto ya chini ya -70 ~ -80 ℃.Inaweza kuzuia kwa ufanisi uharibifu wa seli nyeusi za truffle katika mchakato wa kufungia.Hii inazuia truffle kupoteza upya wake na virutubisho.Wakati huo huo, maudhui ya virutubisho ya truffle nyeusi baada ya kuyeyuka hayakupunguzwa sana, na ubora wa truffle nyeusi baada ya kuyeyuka haukuwa tofauti sana na kabla ya kufungia.
*Njia ya kusaga
Jinsi ya kuyeyusha truffle nyeusi
1. Kuyeyusha hewa
Truffles nyeusi zilizogandishwa kwa ujumla zinahitaji kuyeyushwa kidogo tu zinapotumiwa kama viungo vya usindikaji wa chakula, ili truffles nyeusi zilizogandishwa ziweze kuyeyushwa kwa hewa kwa kuziweka kwenye friza ya kufungia.
2. Thaw maji ya bomba
Kwa ujumla inafaa kwa truffles nyeusi zilizogandishwa kwa utupu, na truffles nyeusi zilizoyeyushwa zinapaswa kupikwa na kuliwa kabisa, sio kuyeyushwa na kugandishwa tena, kwani mchakato huu utasababisha ukuaji wa bakteria.
Songxia iliyogandishwa inaweza kuyeyushwa kwa kuzamishwa au kunyunyiziwa na maji ya bomba, lakini halijoto ya maji yanayotumika kuyeyusha maji hayawezi kuzidi 20℃ bila ufungaji wa nje.
Truffles nyeusi waliohifadhiwa haipaswi kuyeyushwa moja kwa moja ndani ya maji, vinginevyo virutubishi vitatoka kwenye truffle ndani ya maji, na vitaathiri muundo na ladha ya truffle nyeusi.
3. Microwave thawing
Kuna tanuri ya microwave, lakini pia inapatikana microwave thawing, njia hii ya thawed nyeusi truffle ubora ni bora kuliko njia ya hewa na maji thawing, na operesheni ni rahisi, haraka, juu ya ufanisi.
Wasifu wa Kampuni
Karibu Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Sisi ni - - Mshirika wa Kutegemewa kwa Biashara ya Uyoga
Mtaalamu
Tumebobea TU katika biashara ya uyoga tangu 2002, na faida zetu zinatokana na uwezo wetu wa kusambaza wa kila aina ya uyoga FRESH unaolimwa na uyoga wa mwitu (mbichi, uliogandishwa na kavu).
Ubora Bora
Daima tunasisitiza katika kutoa ubora bora wa bidhaa na huduma.
Rahisi Kufanya Kazi na
Mawasiliano mazuri, akili ya biashara inayolenga soko na kuelewana hutufanya kuwa rahisi kuzungumza na kushirikiana.
Kuwajibika na kutegemewa
Tunawajibika kwa wateja wetu, na pia kwa wafanyikazi na wasambazaji wetu, ambayo hutufanya kuwa wasambazaji wa kutegemewa, waajiri na muuzaji anayetegemewa.
Usafiri
Ili kudumisha ubora wa bidhaa, mara nyingi tunazituma kwa ndege ya moja kwa moja.
Watafika kwenye bandari fikio kwa haraka.Kwa baadhi ya bidhaa zetu,
kama vile shimeji, enoki, shiitake, uyoga wa eryngii na uyoga mkavu,
wana maisha ya rafu ya muda mrefu, hivyo wanaweza kusafirishwa kwa baharini.
Jumla / Rejareja
Soko / Supermarket
