Detan Huuza Uyoga Mkavu Weusi wa Truffle Mwaka Mzima

Truffles wana wasiwasi sana kuhusu mazingira wanamokua. Hawawezi kukua mradi jua, maji au pH ya udongo ibadilike kidogo.Ndio ladha pekee ulimwenguni ambayo haiwezi kukuzwa kwa mpangilio.Watu hawajui kwa nini truffles hukua chini ya mti mmoja na mwingine unaofanana karibu nao haufanyi.

Tofauti na uyoga na uyoga mwingine, spores za truffle hazibebiwi na upepo, lakini na wanyama wanaokula truffle.Truffles hukua hasa chini ya pine, mwaloni, hazel, beech na michungwa kwa sababu hawawezi photosynthesize na kuishi wenyewe, na lazima kutegemea mahusiano ya symbiotic na mizizi fulani kwa ajili ya virutubisho yao.

Truffles weusi kwa kawaida hukomaa kuanzia Novemba hadi Machi, na kwa kawaida huwa katika ubora wao kati ya Desemba na Machi.Wawindaji wa truffle huitwa wawindaji wa truffle, na kila wawindaji wa truffle hubeba ramani ya hazina ya familia ya wapi, lini na ukubwa gani wazazi wao walipata truffles.Uwindaji wa truffle ni wa kuvutia sana, na mbinu zinazotumiwa na wawindaji hutofautiana kutoka nchi hadi nchi.

Huko Ufaransa, nguruwe hutumika kama wanaume wanaotumia mkono wa kulia kuvuna truffles nyeusi.Nguruwe wana uwezo mkubwa wa kunusa hivi kwamba wanaweza kutambua truffles waliozikwa kati ya 25cm na 30cm kwenda chini kutoka umbali wa mita sita.

Inafikiriwa kuwa nguruwe huvutiwa na truffles kwa sababu wana harufu sawa na homoni za kiume zinazotolewa na nguruwe.Lakini nguruwe wana tatizo na walafi wa truffle, na wawindaji wasipowazuia kwa wakati, nguruwe watawachimba na kuwala.

Detan dry Black Truffle, pia inajulikana kama truffle, ni uyoga adimu wa mwitu anayeweza kuliwa, ambaye ana vitamini nyingi, protini, na viambato vingi vya kisaikolojia kama vile androjeni, sterols, sphingolipids, asidi ya mafuta, amino asidi na vitu vya kufuatilia.Dawa ya Kichina inaamini kuwa figo ni nyeusi katika rangi tano, na truffle nyeusi ni nyeusi, hivyo ina athari ya kulisha figo.